白酒雖然在各個(gè)地方都有生產(chǎn)，但是也供不上地方的使用，價(jià)格雖然便宜，黑龍江白酒廠家，但是酒水味道不是很好，因?yàn)闆]有好的調(diào)酒工藝，所以市面上的很多白酒都非常熱銷，但買酒的同時(shí)人們又擔(dān)心買到質(zhì)量不好的酒水，所以很多人 為了健康會(huì)花很多錢去買高價(jià)酒，他們認(rèn)為價(jià)格高的肯定是好的，那么用價(jià)格來判斷酒水是不是正確的？多少錢的酒水才不是勾兌的呢？

       人們害怕的其實(shí)就是所謂的“勾兌酒”，“勾兌酒”與傳統(tǒng)的完全發(fā)酵酒比，缺少發(fā)酵過程的生物代謝產(chǎn)物，一般不如好的原漿發(fā)酵優(yōu)質(zhì)酒。但缺少技術(shù)、設(shè)備落后的一般發(fā)酵酒口感差，衛(wèi)生指標(biāo)成分也沒有好的“勾兌酒”好，飲后會(huì)出現(xiàn)視力下降、頭痛（上頭）等不適反應(yīng)。但是“勾兌酒”也有優(yōu)劣之分，一般在正規(guī)的流通環(huán)節(jié)出售的酒手續(xù)齊全、質(zhì)量相對(duì)有保證。至于到底哪種好，在具備基本質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)合格的前提下，在眾多的酒品中選取適合您的口味為好，關(guān)鍵是看酒的內(nèi)在質(zhì)量。

       其實(shí)“勾兌酒”并不是貶義詞，也不是說酒不好，只是釀酒的一種工藝工序而已，勾兌酒行話講叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種，糧食釀造酒精和高純度的化工產(chǎn)食用酒精?；ぎa(chǎn)酒精成本自然就低了。兩種酒精主要的區(qū)分是香味不同，糧食釀造的酒精含芳香性物質(zhì)。在釀酒過程中，芳香性物質(zhì)都可以通過香精來調(diào)節(jié)。

       如果白酒是用純糧勾兌的，那么價(jià)格會(huì)稍微高一些，就像茅臺(tái)、五糧液、洋河大曲等等，這一類的白酒就比較貴。如果是用食用酒精勾兌的，那么價(jià)格就比較便宜了，就像幾元到幾十元不等，如果喝的白酒是食用酒精勾兌的，那么喝了之后會(huì)很容易上頭、口渴、頭痛等等不好的現(xiàn)象。如果是純糧勾兌的，那么就沒什么事，并且還是一款綠色以及健康的飲品。

       很多人會(huì)用價(jià)格來衡量酒水情況，但小編覺得沒有必要，就算不是業(yè)內(nèi)人，只要不傻，都知道會(huì)有公司用好酒來打銷路，好酒對(duì)于厲害的酒廠來說并不難生產(chǎn)，因此用來做廣告打銷路也不是不可以，但是這類產(chǎn)品一般價(jià)格都比較低，人們即便是喝起來感覺很不錯(cuò)，也會(huì)因?yàn)閮r(jià)格下意識(shí)的認(rèn)為是不好的酒水，而那些冒牌的高價(jià)酒，他們卻喝得津津有味，這就是不會(huì)辨別就是質(zhì)量帶來的反差效果，因此用價(jià)格衡量酒水并不是一種很好的方式。